“ทำไมมนุษย์ถึงรักและเมตตาสัตว์บางประเภท แต่กลับใจจืดใจดำกับความเจ็บปวดของสัตว์บางประเภท”
เนื้อหาในหนังสือเล่มนี้เต็มไปด้วยข้อมูลเชิงลึกและข้อโต้แย้งต่างๆ แต่ความสำเร็จที่แท้จริงของ ด้วยรักและบริโภค : รักหมา กินหมู และสวมเสื้อหนัง คือการเตือนให้เราระลึกถึงสิ่งที่เรารู้ดีอยู่แล้วคารมที่คมคายและถ่อมตัวของเมลานี จอย แสดงให้เห็นถึงคุณค่าที่เราอยู่และมีมาโดยตลอด
เคยถามตัวเองบ้างไหมว่า ทำไมเราจึงกินเนื้อ หลายๆ คนอาจจะไม่เคยสงสัยเลยด้วยซ้ำ พวกเราส่วนใหญ่ล้วนเป็น “คาร์นิสม์” พวกเราคือ “คนกินเนื้อ” แต่เรารู้จักคำว่า “คาร์นิสม์” น้อยมาก พวกเราบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับสัตว์มากมายมหาศาล ไม่ว่าจะเป็นนม ไข่ หนัง หรือไขมันของสัตว์ โดยไม่เคยคิดถามตัวเองว่าทำไม
ย้อนกลับไปเมื่อสิบปีก่อน เมลานี จอย นักจิตวิทยาสังคม ได้ให้คำจำกัดความ “คาร์นิสม์” รวมไปตั้งคำถามเกี่ยวกับกลไกลทางจิตวิทยาที่เกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการกินเนื้อของมนุษย์ผ่านหนังสือ ด้วยรักและบริโภค : รักหมา กินหมู และสวมเสื้อหนัง ผู้เขียนได้วิเคราะห์ วิพากษ์ และยกตัวอย่างมากมายที่ทำให้เราเห็นภาพอุตสาหกรรมการผลิตเนื้อสัตว์ที่โหดร้ายออกมาเป็นฉากๆ ราวกับเหตุการณ์นองเลือดทั้งหมดนั้นเกิดขึ้นตรงหน้า
คุณจะพบว่า ด้วยรักและบริโภค : รักหมา กินหมู และสวมเสื้อหนัง ได้หักเหมุมมองและความรู้สึกของคุณต่อเนื้อสัตว์ไปตลอดกาลไม่มากก็น้อย