Back to Top
"กินเล่น เช่นไทย" เป็นตำราอาหารที่รวบรวมเรื่องเล่าเกี่ยวกับอาหารว่างไทย นำเสนอภูมิปัญญาของคนสมัยก่อนที่คิดประดิดประดอยอาหารชิ้นเล็กพอดีคำขึ้นมา แบ่งเป็นส่วนสารคดี เช่น เรื่องภูมิปัญญาการโม่แป้ง เม็ดสาคูแท้จากต้นสาคู การใช้ปลาในอาหารว่างไทย ฯลฯ และรวบรวมสูตรอาหารว่างไทยกว่า 48 สูตร แบ่งหมวดหมู่ตามตัวอักษร ด้วยความตั้งใจถ่ายทอดเรื่องราวเพื่อสืบสานและอนุรักษ์อาหารว่างไทยโบราณเอาไว้ให้คงอยู่
นักเขียน | สุริวัสสา กล่อมเดช, ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ, ธัญชนก ศรียานนท์, ณัฐณิชา ทวีมาก |
---|---|
สำนักพิมพ์ | แสงแดด |
จำนวนหน้า | 180 |
เนื้อในพิมพ์ | สี่สีทั้งเล่ม |
กว้าง | 195 |
สูง | 240 |
ปีที่ออก | 2563 |
เขียนบทวิจารณ์ของคุณเอง