Back to Top
คู่มือเล่มนี้ได้แสดงถึงวิถีชีวิตของคนอีสาน ที่ใช้ชีวิตแบบเฮ็ดอยู่เฮ็ดกิน การหาอยู่หากินแบบผลิตเองและพึ่งพิงธรรมชาติ อาหารอีสานจึงปรุงจากพืชผัก สัตว์ป่า สัตว์น้ำ ตามท้องนา ป่าเขา และสายน้ำ รอบถิ่นฐาน เป็นเมนูอาหารหลากรสหลายประเภท ที่ยังคงกลิ่นและรสชาติแท้ๆ ของทั้งพืชและสัตว์ แม้ปัจจุบันวิถีเกื้อกูลกันระหว่างคนกับธรรมชาติจะเปลี่ยนไป มีการเปลี่ยนวิถีจากเก็บกินเป็นเก็บขาย อาหารตามฤดูกาลกลายเป็นสินค้าราคาแพง อีกทั้งอาหารตามตลาดสดมีให้เลือกได้หลากหลายกว่า สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารอีสานทุกท่านไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
| นักเขียน | กานต์ เหมวิหค,สุปรียา ห้องแซง |
|---|---|
| สำนักพิมพ์ | แสงแดด |
| จำนวนหน้า | 242 |
| เนื้อในพิมพ์ | สี่สีทั้งเล่ม |
| กว้าง | 200 |
| สูง | 250 |
| ปีที่ออก | 2556 |
เขียนบทวิจารณ์ของคุณเอง
