‘ข้าวผัด’ เมนูจานเดียวจานด่วน อร่อยไว หากินที่ร้านตามสั่งได้ทุกร้าน และทำเองที่บ้านได้ แค่ผัดข้าวใส่วัตถุดิบที่ชอบ ปรุงรสตามใจ และข้าวผัดที่ใครๆ นึกถึงคงหนีไม่พ้นข้าวผัดหมู ข้าวผัดกุ้ง ข้าวผัดปู แต่โลกของการผัดข้าวนั้นกว้างกว่าที่คิด เราสามามารถทำข้าวผัดอร่อยได้แบบไม่ซ้ำรส ด้วยเครื่องปรุงแปลกใหม่ วัตถุดิบเหลือ ๆ ในตู้เย็นก็หยิบมาทำข้าวผัดได้ หรือน้ำพริกถ้วยเก่าเอามาปรุงใหม่กลายเป็นข้าวผัดน้ำพริกกะปิอูมามิชวนกิน เพียงแต่ต้องไม่ทิ้งหัวใจของการทำข้าวผัดที่หนังสือ ข้าวผัด Variety รวบรวมมาให้ ตั้งแต่วิธีหุงข้าว ไม่ว่าที่บ้านจะมีข้าวเก่า ข้าวใหม่ยางเยอะแฉะ ขอแค่รู้เทคนิคการหุงก็ได้ข้าวเหมาะสมสำหรับผัด รวมถึงรายละเอียดในการเลือกใช้ไฟแรง – ไฟกลางในการผัดข้าว ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญของการทำข้าวผัดให้อร่อย พร้อมกับสูตรข้าวผัดกว่า 38 สูตร ไว้ทำข้าวผัดอร่อย ไม่จำเจ กินเองที่บ้าน