รวมเมนูจานเด็ดอาหารนานาชาติเลิศรสแบบต่างๆ ไว้มากมาย โดยในเล่ม “จานหลัก Main Course” เล่มนี้นำเสนอเมนูที่คนไทยมีความคุ้นเคย รู้จัก นิยมกินเป็นทุนเดิม เพิ่มเติมเสริมความรู้ด้านการเตรียม การปรุง การประกอบอาหารอย่างละเอียด จึงมั่นใจได้ว่าเป็นอาหารที่กินง่าย และรสชาติถูกอกถูกใจทุกคน รวมถึงรายข้อมูลของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็น ซี่โครงเนื้อย่างซอสบอร์เดลเลส (Grilled Rib Eye with Bordelaise Sauce) เนื้ออบซอสไวน์แดง (Roast Beef with Red Wine Sauce) เนื้ออบเวลลิงตัน (Beef Wellington) ออสโซบุคโคไวน์แดง (Osso Bucco with Risotto alla Milanese) ซี่โครงแกะอบกับราทาทูอี (Roasted Racks of Lamb with Ratatouille) น่องแกะตุ๋น (Braised Lamb Shank) พอร์คชอพซอสเห็ดเบอร์เบิร์น (Pork Chop with Mushroom Bourbon Cream Sauce) และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่านไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้