ภาษา :
Rimkhobfa Books Online Store.
0 บาท

คุณยังไม่มีสินค้าในตะกร้า

Connect with Facebook
LiveZilla Live Help
ค้นหาภายในไซต์
Return to Previous Page

เทคโนโลยีผักและผลไม้

เป็นคนแรกที่รีวิวสินค้านี้

210 บาท
รหัสสินค้า: 9786165381611

สถานะของสินค้า : สินค้าหมด

รายละเอียดแบบย่อ

นำเสนอความรู้ ความเข้าใจ ด้านความสำคัญของผักและผลไม้ สมบัติทางกายภาพและชีววิทยา องค์ประกอบทางเคมีและการเปลี่ยนแปลงภายหลังการเก็บเกี่ยว การเปลี่ยนแปลงของผักและผลไม้ในขั้นตอนการแปรรูป รวมทั้งอีกหลากหลายเรื่องราวที่น่าสนใจ

รายละเอียด

หนังสือเล่มนี้ใช้สำหรับนักศึกษาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารและผู้ที่สนใจ โดยแบ่งเนื้อหาเป็น 10 หัวเรื่อง มุ่งเน้นให้มีความรู้ ความเข้าใจ ด้านความสำคัญของผักและผลไม้ สมบัติทางกายภาพและชีววิทยา องค์ประกอบทางเคมีและการเปลี่ยนแปลงภายหลังการเก็บเกี่ยว การเปลี่ยนแปลงของผักและผลไม้ในขั้นตอนการแปรรูป รวมทั้งอีกหลากหลายเรื่องราวที่น่าสนใจ โดยได้อธิบายเนื้อหาไว้อย่างละเอียด เป็นลำดับขั้น พร้อมตัวอย่างที่หลากหลาย เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับใช้ประกอบการเรียนการสอนของนิสิต นักศึกษาได้เป็นอย่างดี

ข้อมูลเพิ่มเติม

ISBN 978-616-538-161-1
ปีที่ออก 2556
ผู้แต่ง ปรรัตน์ ศุภมิตรโยธิน
ผู้แปล -
ชื่อสำนักพิมพ์ โอเดียนสโตร์
กว้าง (นิ้ว) 6.63
สูง (นิ้ว) 9.38
หน้า 280
เนื้อในพิมพ์ ขาวดำ

เขียนรีวิวสินค้าของคุณเอง

คุณกำลังรีวิว: เทคโนโลยีผักและผลไม้

คุณจะให้คะแนนสินค้านี้อย่างไร? *

  1 ดาว 2 ดาว 3 ดาว 4 ดาว 5 ดาว
คุณภาพ
ราคา
ความคุ้มค่า