ภาษา :
Rimkhobfa Books Online Store.
0 บาท

คุณยังไม่มีสินค้าในตะกร้า

Connect with Facebook
LiveZilla Live Help
ค้นหาภายในไซต์
Return to Previous Page

อาหารและวัฒนธรรมการกินคนอาเซียน

เป็นคนแรกที่รีวิวสินค้านี้

200 บาท
รหัสสินค้า: 9786160018604

สถานะของสินค้า : สินค้าหมด

รายละเอียดแบบย่อ

“อาหารการกิน” มิใช่เพียงหนึ่งในปัจจัย 4 ซึ่งจำเป็นต่อการดำรงชีพของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นภูมิปัญญาของมนุษย์ที่รู้จักดัดแปลงปรุงแต่งอาหารอย่างประณีตพิถีพิถัน การกินไม่ใช่สักแต่นำอาหารเข้าปากเคี้ยวอีกต่อไป แต่มีแบบแผนและระเบียบวิธีทั้งตัวอาหารเอง และธรรมเนียมบนโต๊ะอาหาร เป็นศาสตร์ที่ส่งทอดจากรุ่นสู่รุ่น กลายเป็นวัฒนธรรมการกิน อันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละสังคม อาหารและวัฒนธรรมการกินคนอาเซียนเล่มนี้

รายละเอียด

“อาหารการกิน” มิใช่เพียงหนึ่งในปัจจัย 4 ซึ่งจำเป็นต่อการดำรงชีพของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นภูมิปัญญาของมนุษย์ที่รู้จักดัดแปลงปรุงแต่งอาหารอย่างประณีตพิถีพิถัน การกินไม่ใช่สักแต่นำอาหารเข้าปากเคี้ยวอีกต่อไป แต่มีแบบแผนและระเบียบวิธีทั้งตัวอาหารเอง และธรรมเนียมบนโต๊ะอาหาร เป็นศาสตร์ที่ส่งทอดจากรุ่นสู่รุ่น กลายเป็นวัฒนธรรมการกิน อันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละสังคม อาหารและวัฒนธรรมการกินคนอาเซียนเล่มนี้ รวบรวมขึ้นโดยมีความมุ่งหมายให้ผู้อ่านได้เห็นภาพรวมเรื่องอาหารและวัฒนธรรมการกินคนอาเซียนทั้งสิบประเทศเห็นลักษณะร่วมในการใช้วัตถุดิบ วิธีการปรุงอาหาร การกิน เมนูอาหาร ฯลฯ แล้วจึงพาไปรู้จักเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ โดยนำเสนอเนื้อหาเป็นลำดับ ประกอบด้วย แผนที่แสดงเอกลักษณ์อาหารการกินในอาเซียน,ไทม์ไลน์ กินอย่างคนอาเซียน จากอดีตสู่ปัจจุบัน,อาหารและวัฒนธรรมการกินคนอาเซียน, เข้าครัวคนอาเซียน และรายชื่อร้านอาหารต่างๆ ในอาเซียน

ข้อมูลเพิ่มเติม

ISBN 978-616-00-1860-4
ปีที่ออก 2558
ผู้แต่ง ฝ่ายวิชาการ สถาพรบุ๊คส์
ผู้แปล -
ชื่อสำนักพิมพ์ สถาพรบุ๊คส์
กว้าง (นิ้ว) 5.75
สูง (นิ้ว) 8.25
หน้า 228
เนื้อในพิมพ์ ขาวดำ

เขียนรีวิวสินค้าของคุณเอง

คุณกำลังรีวิว: อาหารและวัฒนธรรมการกินคนอาเซียน

คุณจะให้คะแนนสินค้านี้อย่างไร? *

  1 ดาว 2 ดาว 3 ดาว 4 ดาว 5 ดาว
คุณภาพ
ราคา
ความคุ้มค่า
คุณอาจจะสนใจในสินค้าดังต่อไปนี้
เพลงอาเซียน
รอบรู้ชวนคิดปริศนาประชาคมอาเซียน
สำนวนสุภาษิตอาเซียน
เงินตราในอาเซียน