ภาษา :
Rimkhobfa Books Online Store.
0 บาท

คุณยังไม่มีสินค้าในตะกร้า

Connect with Facebook
LiveZilla Live Help
ค้นหาภายในไซต์
Return to Previous Page
ใหม่

สารคดี ปีที่ ๓๕ ฉบับที่ ๔๑๘ ธันวาคม ๒๕๖๒ : Street Food วันยันค่ำ คืนยันรุ่ง

เป็นคนแรกที่รีวิวสินค้านี้

120 บาท
รหัสสินค้า: 4181262

สถานะของสินค้า : สินค้าพร้อมส่ง

รายละเอียดแบบย่อ

จากหาบเร่แผงลอย ถึง “สตรีตฟู้ด” . น่าทึ่งว่านับตั้งแต่เช้าวันหนึ่งไปจนถึงรุ่งขึ้น มีทั้งอาหารหวานคาวและของขบเคี้ยวสารพัดชนิดให้เราสามารถซื้อหาได้ตลอด 24 ชั่วโมง! . หลายปีที่ผ่านมา เมื่อมีการจัดอันดับมหานครแห่ง “สตรีตฟู้ด” (Street Food) สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ กรุงเทพฯ มักได้คะแนนดีเป็นลำดับต้นๆ ของโลกเสมอ ทว่าที่จริงแล้ว “สตรีตฟู้ด” หรือของกินริมทาง มิได้เป็นเพียงสินค้าแปลกใหม่น่าลิ้มลองสำหรับ “คนนอก” เท่านั้น หากแต่ยังเป็นเสมือนเส้นเลือดใหญ่ที่หล่อเลี้ยงชีวิตของ “คนเมือง” ทั้งผู้ขายและผู้ซื้อ . สารคดี ฉบับนี้ ขอนำผู้อ่านลงถนน สำรวจ “สตรีตฟู้ด” จากหลากหลายแง่มุม ตั้งแต่ในเชิงประวัติศาสตร์สังคม ความเคลื่อนไหวทางวัฒนธรรม การจัดการ “เมือง” โดยอำนาจรัฐ ความรุ่มรวยหลากหลายของอาหารการกินและผู้คน สถานการณ์สตรีตฟู้ดของเพื่อนบ้านในอาเซียน พินิจรถเข็นริมทางในฐานะงานสถาปัตยกรรม ไปจนถึงชวนชิม “สตรีตฟู้ด” เจ้าเด็ดของกรุงเทพฯ โดยไม่ละเลยประเด็นปัญหานานาประการอันนับเป็น “หลังฉาก” ของแสงสีเสียงและรสชาติอันน่าตื่นตาตื่นใจของสตรีตฟู้ด . เพราะการเข้าถึงอาหารที่ราคาถูก สะอาด และปลอดภัย ถือเป็นสิทธิขั้นพื้นฐานในด้านความมั่นคงทางอาหารของมนุษย์
หรือ

รายละเอียด

จากหาบเร่แผงลอย ถึง “สตรีตฟู้ด” . น่าทึ่งว่านับตั้งแต่เช้าวันหนึ่งไปจนถึงรุ่งขึ้น มีทั้งอาหารหวานคาวและของขบเคี้ยวสารพัดชนิดให้เราสามารถซื้อหาได้ตลอด 24 ชั่วโมง! . หลายปีที่ผ่านมา เมื่อมีการจัดอันดับมหานครแห่ง “สตรีตฟู้ด” (Street Food) สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ กรุงเทพฯ มักได้คะแนนดีเป็นลำดับต้นๆ ของโลกเสมอ ทว่าที่จริงแล้ว “สตรีตฟู้ด” หรือของกินริมทาง มิได้เป็นเพียงสินค้าแปลกใหม่น่าลิ้มลองสำหรับ “คนนอก” เท่านั้น หากแต่ยังเป็นเสมือนเส้นเลือดใหญ่ที่หล่อเลี้ยงชีวิตของ “คนเมือง” ทั้งผู้ขายและผู้ซื้อ . สารคดี ฉบับนี้ ขอนำผู้อ่านลงถนน สำรวจ “สตรีตฟู้ด” จากหลากหลายแง่มุม ตั้งแต่ในเชิงประวัติศาสตร์สังคม ความเคลื่อนไหวทางวัฒนธรรม การจัดการ “เมือง” โดยอำนาจรัฐ ความรุ่มรวยหลากหลายของอาหารการกินและผู้คน สถานการณ์สตรีตฟู้ดของเพื่อนบ้านในอาเซียน พินิจรถเข็นริมทางในฐานะงานสถาปัตยกรรม ไปจนถึงชวนชิม “สตรีตฟู้ด” เจ้าเด็ดของกรุงเทพฯ โดยไม่ละเลยประเด็นปัญหานานาประการอันนับเป็น “หลังฉาก” ของแสงสีเสียงและรสชาติอันน่าตื่นตาตื่นใจของสตรีตฟู้ด . เพราะการเข้าถึงอาหารที่ราคาถูก สะอาด และปลอดภัย ถือเป็นสิทธิขั้นพื้นฐานในด้านความมั่นคงทางอาหารของมนุษย์

ข้อมูลเพิ่มเติม

ISBN 08571538
ปีที่ออก 2562
ผู้แต่ง กองบรรณาธิการนิตยสารสารคดี
ผู้แปล -
ชื่อสำนักพิมพ์ นิตยสารสารคดี
กว้าง (นิ้ว) 8.25
สูง (นิ้ว) 11.25
หน้า 180
เนื้อในพิมพ์ 4 สี-ขาวดำ

เขียนรีวิวสินค้าของคุณเอง

คุณกำลังรีวิว: สารคดี ปีที่ ๓๕ ฉบับที่ ๔๑๘ ธันวาคม ๒๕๖๒ : Street Food วันยันค่ำ คืนยันรุ่ง

คุณจะให้คะแนนสินค้านี้อย่างไร? *

  1 ดาว 2 ดาว 3 ดาว 4 ดาว 5 ดาว
คุณภาพ
ราคา
ความคุ้มค่า